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(2篇)飯店與超市類制度參考VIP免費(fèi)

飯店與超市類制度參考(2篇)篇1:餐飲類(飯店)制度參考從業(yè)人員健康管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章制定本管理制度。一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐飲領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本管理制度。二、新參加或臨時參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝...

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