關(guān)于全區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研報告2023年《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布，《意見》要求：“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)?！边@是預制菜首次被寫入中央一號文件，明確了預制菜產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向。預制菜作為二產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工、食品工業(yè)的產(chǎn)物，上游連著一產(chǎn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，下游連著三產(chǎn)餐飲業(yè)、居民消費，是一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的新興產(chǎn)業(yè)。近幾年預制菜飛速發(fā)展，一方面反映出我國居民消費能力的提升，對預制食品的需求增多，另一方面也體現(xiàn)出我國食品工業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，以三產(chǎn)融合推動鄉(xiāng)...