推動川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策建議——基于中國川菜產(chǎn)業(yè)城的調(diào)研VIP免費

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2024-01-27
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推動川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策建議——基于中國川菜產(chǎn)業(yè)城的調(diào)研世界餐飲看中國，中國餐飲看川菜，川菜之魂在郫都。近年來，成都市郫都區(qū)以“郫縣豆瓣”為核心建設(shè)“中國川菜產(chǎn)業(yè)城”,以“泥巴到嘴巴、品種到品牌、鏈主到鏈條、聚合到融合、引進到引領(lǐng)”的五大跨越，較好地推動和支撐了省上川菜“走出去”的發(fā)展策略。中國川菜產(chǎn)業(yè)城的實踐表明，只要集聚發(fā)展、集團沖鋒，川菜產(chǎn)業(yè)就能夠成為一個有前景、有影響、有規(guī)模、有帶動的大產(chǎn)業(yè)。一、中國川菜產(chǎn)業(yè)城的實踐成效中國川菜產(chǎn)業(yè)城是全國首個以地方菜系命名的產(chǎn)業(yè)園區(qū)和先進制造業(yè)園區(qū)。經(jīng)過近20年的持續(xù)建設(shè)，已經(jīng)形...

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