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學(xué)習(xí)貫徹新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》心得體會(huì)新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2024)將于2月8日正式實(shí)施。新國標(biāo)規(guī)定,落葵紅、密蒙黃、酸棗色、海蘿膠、偶氮甲酰胺等經(jīng)過調(diào)查不再具有工藝必要性的食品添加劑品種,不得在各類食品中使用。罐頭類食品中不得使用防腐劑,主要涉及乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩(wěn)定態(tài)二氧化氯等食品添加劑。面包、糕點(diǎn)以及焙烤食品餡料及表面用掛漿中不得使用防腐劑脫氫乙酸,且著色劑檸檬黃不再允許在蛋糕夾心上使用。食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食...

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