對(duì)商洛推進(jìn)秦嶺藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的分析與思考發(fā)揮秦嶺優(yōu)質(zhì)藥膳資源打造中國(guó)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)高地——藥膳是中華民族獨(dú)具特色的一門中醫(yī)臨床實(shí)用科學(xué)，是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物，素有“藥食同源”“寓醫(yī)于食”之論。近年來(lái)，商洛市準(zhǔn)確把握文旅、生態(tài)、康養(yǎng)發(fā)展定位，依托秦嶺生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，搶抓機(jī)遇，聚力打造“中國(guó)康養(yǎng)之都”，在藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展上探索出了一條較為突出的特色發(fā)展之路。一、前景與優(yōu)勢(shì)（一）發(fā)展前景政策支持。黨的十八大以來(lái)，國(guó)家將“健康中國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略并穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)施，黨的二十大將“促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展”作為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)重...