中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉理:在山東即墨黃酒廠75周年慶典上的致辭:古藝千載墨香恒久(2024年10月30日)萊夷福地、膠東半島,嶗峰拱衛(wèi),金灘擁海;百年青島,千年即墨。十月的即墨古城,秋色絢爛,墨水河清,映照著古老黃酒的倩影,古韻悠悠,陶醉人心。即墨,齊國古邑,青島之源。墨水流韻,黍米飄香,古來釀“醪酒”,俗稱“老酒”。黍米被稱之為“五谷之長”,即墨所產(chǎn)黍米,色金黃,大粒黑臍,被譽(yù)為龍眼黍米,易蒸煮糊化...