品三道“最有年味”的吉祥菜“家以灶為要，民以食為天”，小年是“忙年”的開始，被當(dāng)作是春節(jié)的序曲，從這一天開始，人們忙著貼春聯(lián)、掃塵、祭灶，準(zhǔn)備年貨。“吃年味”也是必不可少的，家里人忙前忙后，做出一道道色澤誘人、香氣和味道俱全的菜，每一道年菜都傾注了家人無限的希冀與憧憬，盼一場人間團(tuán)圓。.....意“家肥屋潤”的紅燒蹄髈。蹄髈，向來是江南地區(qū)逢年過節(jié)必備的一道硬菜，也是宴請賓客最隆重的壓軸菜，承載了江...
