......〕中心關(guān)于特色美食標(biāo)準(zhǔn)化品牌化規(guī)范化建設(shè)工作研究合作研討會(huì)上的講話各位領(lǐng)導(dǎo)、餐飲界同仁：今天，很榮幸參加這個(gè)會(huì)議，共同探討特色美食標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)范化建設(shè)這一關(guān)鍵議題，這對(duì)于推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，弘揚(yáng)地方飲食文化，具有極為重要的意義。特色美食不僅是滿足人們味蕾享受的佳肴，更是地域文化的重要載體，承載著一方水土的記憶與情感。然而，當(dāng)前我們的特色美食發(fā)展面臨著諸多挑戰(zhàn)。從標(biāo)準(zhǔn)化角度來看，...
