食品安全風險日管控、周排查、月調(diào)度工作制度（學校）1、目的為落實學校食品安全主體責任，切實履行食品安全風險自查要求，加強食品安全風險防控的動態(tài)管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)及部門規(guī)章，制定本管理制度。2、范圍適用于**東苑、西苑餐廳。3、職責3.1食堂質(zhì)控中心負責食品安全風險日管控、周排查、月調(diào)度工作制度文件的編制、修改及更新。3.2食堂質(zhì)控中心品控部按照要求落實日管控、周排...
